Se recept online här:
http://www.viktvaktarna.se/food/rcp/index.aspx?recipeid=6202148

Lyxig tacopaj till fest
ProPoints® värde: 10
Portioner: 6
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 30 min
Svårighetsgrad: Medel

En festlig mexikansk paj med sting! Njut av den med familj eller vänner.

Ingredienser
4 dl Vetemjöl
½ tsk Salt
2 tsk Bakpulver
½ dl Margarin flytande 80%
1½ dl Lättmjölk 0,5%
400 g Nötfärs 10%
1 st Lök
2 st Paprika
1 påse(ar) Taco kryddmix
1 dl Vatten
2 dl Fraiche 5%
2 msk Majonnäs lätt 32%
1 krm Svartpeppar
1 dl Ost riven max 17%
4 st Tomat
8 st Feferoni

Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C. Blanda ihop mjöl, salt, bakpulver, margarin och mjölk till en pajdeg. Kavla ut den tunt och lägg i en smord pajform. Förgrädda i ugnen ca 10-15 minuter. Hacka lök, skär paprika i små bitar. Bryn färs och lök i en fettsnål stekpanna. Häll på tacokrydda, paprika och vatten, låt det småkoka 10 minuter. Lägg det i pajskalet. Rör ihop fraiche, majonnäs och peppar. Bred det över pajen. Skiva tomaterna och lägg ovanpå tillsammans med feferoni. Strö över ost och grädda ca 20 minuter. Servera med sallad. Tips! Stick ner 8-10 nachochips vid servering.

Igår hade vi en fullspäckad dag med skojigheter.
Först va det öppen famn, där jag och Noel träffade Cornelia, Sara, Vilgot och Sandra mfl.
Vilgot och Noel hade en liten "pratstund" på golvet. Noel vände (!) sig på sidan mot Vilgot. Mestadels drog han i Vilgots kläder hihi. Vilgot svarade tillbaka med att ta ett kärlekshandtag i Noels öra *fniss* Så himla söta!

Sen åkte jag och Noel hem för att rasta Jozi och ge honom lite mat.

For vidare hem till Sandra och Vilgot för fika med Cornelia, Sara, Vilgot, Sandra, Josefina och Gustav. Ett härligt gäng med fina mammor och söta bebisar.
Det blev lite skratt och gråt från bebisarna, då de va trötta mellanåt. Men mestadels va de glada, tycker jag :) Sandra hade till dagens ära bakat bullar MUMS!
Tog lite bilder när de låg tillsammans på golvet allihopa.
Och precis när vi skulle åka tog jag ytterligare några bilder när trion låg på golvet.

Noel vände sig i Vilgots babygym till mage. Flera gånger :)

När vi kom hem gjorde han det 4 gånger till :) Stora killen!

Idag var det babysång och bvcträff inbokat. Men bvc avbokade pga sjukdom. Vilket va synd då jag verkligen behöver väga Noel :( Han äter mest hela tiden tycker jag, just nu. Inatt va det dock "bara" 2,5h mellan amningarna.
Babysången va lika skoj och trevlig som vanligt :)

Tack för 2 härliga dagar matade med bebisar tjejer!

Imorrn tar vi nog en mysdag jag, Noel och Jozi!

Natten gick bra. En hungrig kille, typ 6st amningar..och på morgonen var det ca 1h mellan amningarna.
Om han inte gått upp i vikt denna vecka, ja då vette 17...

Noel fick träna i babygymmet. Att ligga på mage går bättre och bättre.
Han blir bara starkare och starkare :)

Sen tog jag, Noel och Jozi en solig promenad.
Medan Noel sover i vagnen äter Jozi på pinnar. Själv njöt jag av vädret och den friska luften.

På em va jag på sömnterapi, mkt lärorikt!

Nu är det kvällsförbetedelser för lilleman. Och imorrn är det öppen famn (ferm) hihi med Vilgot, Sara, Cornelia och Sara mfl!

Fläskfilé på potatisbädd
ProPoints® värde: 10
Portioner: 4
Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 45 min
Svårighetsgrad: Medel

Fläskfilé och potatis med både tomat och ananas gör denna gratäng festlig och god, till både vardag och fest.

Ingredienser
500 g Fläskfilé
1 tsk Margarin flytande 80%
10 st Potatis
1 dl Ost riven max 17%
1 msk Persilja
25 g Margarin 80%
1 klyfta(or) Vitlök
2 msk Chilisås tomat
8 st Tomat
4 skiva(or) Ananas konserverad i juice

Instruktioner
Bryn filén runt om i 1 tsk margarin, krydda med salt och vitpeppar. Efterstek 15 min under lock, låt sedan vila. Vispa ur pannan med 1 dl vatten. Skala och skär potatisen tunt, varva potatis och ost i en ugnsform. Häll skyn från filén över potatisen. Stek i ugn 225°, ca 30 min. Skär filén i 1/2-1 cm tjocka skivor. Lägg i en rad på potatisen. Blanda margarin, pressad vitlök och chilisås, klicka över filén. Snitta ett kryss i tomaterna, dekorera med dessa längs kanterna. Lägg ananasbitar mellan varje tomat. Gratinera i ugn 250° 10 min. Strö över hackad färsk persilja innan servering. Servera med sallad och kokt broccoli.

Fick ta en sväng upp till Stockholm. Närmare bestämt till Hasses jobb, då Subarun stod där utan generatorrem.
Medan Hasse meka, gick Noel och jag på promenad vid vattnet bla. Vi tog Emmaljungan då Frogen är nymålad :)

När Hasse var klar va det dags för mat för Noel. Sen åkte vi till Barnens Hus i Södertälje. Butiken upphör, dvs utförsäljning :) ME LIKE!

Köpte 2 BOOB tröjor och 1 BOOB amnings BH (70%!!!) en mobil till Noel, aventflaskor och aventnappar, och strumpor med stjärnor på hehe.

Sen for vi vidare till Kappahl för att leta efter några fina bodysar till Noel, och nyöppnade Media Markt där Hasse ville fynda Apple TV. Kikade även på en symaskin där, men jag tvekar..vet inte riktigt....

Sen hem och MYSA :)

Imorse provade vi ersättning igen, men det gick sådär med MAMflaskan.
Så vi provade ikväll och då med Aventflaska och ersättning. Och han sög i sig lite :)
Nu tänker jag helamma till onsdag. Om vågen visar för lite igen får vi nog testa ersättning! Och kombinera det med amningen.

Oxfilé med gnocchi
ProPoints® värde: 13
Portioner: 4
Förberedelsetid: 5 min
Tillagningstid: 40 min
Svårighetsgrad: Medel


Ingredienser
500 g Oxfilé
400 g Pasta färsk okokt
200 g Kantareller
2 dl Bladspenat
250 g Cocktailtomater
2 msk Olivolja
1 msk Balsamvinäger
1 msk Vatten

Instruktioner
Stek oxfilén, krydda med salt och peppar, ugnsbaka den på 150° tills innertemperaturen är 57°, rulla in i aluminiumfolie och låt vila. Koka pastan. Fräs kantareller och lägg i spenat och tomater alldeles på slutet. Tillsätt pastan och lägg upp i djupa tallrikar. Skiva upp oxfilén och lägg överst. Blanda olja, vinäger och vatten, ringla det över, krydda med lite flingsalt och grovmalen svartpeppar. Tips! Istället för pasta så servera med gnocchi

Större delen av dagen har Noel ägnat åt amning och sömn. Sova på mamma då såklart. Vi tog även en tupplur på soffan på ca 20min :)
Det var imorse bara som han sov ca 30min i spjälsängen (vilket är mycket för honom!)

Jag har tvättat och ordnat med Noels kläder.

Vi har även testat flaskan idag igen. Det gick bättre, dock inga ordentliga sugtag. Men lite småsnutt fick han till.

Tog en shoppingpromenad förutom promenaden vid lunch.

Nu är det fredagsmys med alla mina boys. Till middag blir det oxfilépasta, och om jag orkar laga en äppelefterrätt :)

Noel underhåller oss i köket på sin stol och på golvet.

Ja jösses vilken natt! 1 h mellan var amning och där mellan var det fladder och napp och inte napp osv...
Först ville han att vi skulle gå upp vid 7..men fick honom att somna några minuter till. Men klockan 8 va det bara stiga upp.
Och dagen fortsätter endå!

Började med en dusch. Och den gick ju bra. Go och glad som vanligt! Men sen var han trött och kinkig.

Lite ligga på mage träning i babygymmet gjorde nog susen.

Tillslut somna han men det tog lite tid på morgonen endå. Med tanke på hur lite han sovit inatt!

Snart ska vi hämta bildel till Subban som vi beställde igår.
Men först lite mer tvätt.
Sen ska vi rensa undan strl 68 :)

Annars blir det en softardag, med tanke på natten.